為什么人民幣沒(méi)有三元，為什么靈感經(jīng)常在大腦放空時(shí)出現(xiàn)？為什么彗星聞起來(lái)有臭雞蛋味？為什么壹讀君（yiduiread）會(huì)成為萬(wàn)千少女的偶像？

這些偶爾會(huì)困擾你的問(wèn)題，請(qǐng)回復(fù)“提問(wèn)+問(wèn)題”來(lái)向壹讀君出招，除了數(shù)學(xué)不好之外無(wú)所不知的壹讀君（yiduiread），必定會(huì)施展平生所學(xué)，在這里見(jiàn)招拆招，幫你答疑解惑。

萬(wàn)年低頭黨的實(shí)習(xí)壹讀君丨包子

壹讀君有話(huà)說(shuō)：凡是成功幫助壹讀君解決問(wèn)題的壹堆飯，一經(jīng)采納，壹讀君將會(huì)與你郵箱聯(lián)系均可獲得壹讀君贈(zèng)送的禮物一份。（禮物隨機(jī)，依天氣心情等多方因素不定）

上期毛豆噠花椒同學(xué)提問(wèn)：“一毒君，請(qǐng)問(wèn)這是什么東西，為毛每班航班都要換??？”

幾位見(jiàn)多識(shí)廣的壹堆飯踴躍發(fā)表了觀點(diǎn)，挑選一位給大家參考：

江杰：圖上的是飛機(jī)裝貨的箱子，又稱(chēng)集裝箱或集裝器,大多數(shù)用于大型客機(jī)如A330、340、 B747等 。

因?yàn)轱w機(jī)起飛前是會(huì)進(jìn)行載重配平，配載員會(huì)根據(jù)飛機(jī)裝客數(shù)量與貨物數(shù)量合理分配保證飛機(jī)的重心在一個(gè)合理位置，如果機(jī)頭過(guò)重，飛機(jī)就拉不起來(lái)，就是起飛不了。而這個(gè)箱子的作用主要在于將零散的貨物集中打包并固定在飛機(jī)上，保證在飛行過(guò)程中貨物不會(huì)因?yàn)閼T性等原因在貨艙內(nèi)東倒西歪改變飛機(jī)重心而造成巨大的安全隱患。而每次都會(huì)更換就更好理解了，每次都要裝卸不同的貨物當(dāng)然要更換了，而且因?yàn)楦鱾€(gè)機(jī)型的構(gòu)造不同所以這個(gè)箱子的造型也會(huì)有一定的差異。

有一個(gè)實(shí)例就是美軍747在阿富汗墜毀事件，原因就是因?yàn)檠b卸員未將這個(gè)箱子固定在貨倉(cāng)內(nèi)，導(dǎo)致飛機(jī)起飛后重心改變,然后就墜毀了。百度可以搜到，大致就是這樣。

下面是今天の壹讀君知道的壹讀知道

yw：為什么夏天放在保溫盒里的食物很快就餿了，但是冬天可以放很久，保溫效果不是一樣的嗎？

壹讀君：和你有著同樣困惑的還有壹讀君（yiduiread）賢惠的同事們，早上煮好的粥，帶到公司，晚上忙著工作打開(kāi)飯盒就發(fā)現(xiàn)已經(jīng)不能吃了，只能餓著肚子繼續(xù)工作（領(lǐng)導(dǎo)們看到此處請(qǐng)自覺(jué)漲工資，請(qǐng)廚子也成）。

關(guān)于食物變質(zhì)，罪魁禍?zhǔn)拙褪俏⑸?，想必大家都有所了解，這些看不見(jiàn)的小東西在壹讀君（yiduiread）的同事們拼命寫(xiě)稿的時(shí)候，在食物上結(jié)婚生子，吃喝玩樂(lè)，于是好好的食物就被他們分解掉了。結(jié)果是大多數(shù)微生物并不能像酵母一樣讓食物變成另一種美味，而是衍生出難吃又難聞的東西。

我們來(lái)看看保溫盒在這場(chǎng)食物保衛(wèi)戰(zhàn)中起到了什么作用。避免熱量傳遞到空氣中是保溫盒的畢生使命，在寒冷的冬天，效果好點(diǎn)的保溫盒一般能維持2~3小時(shí)左右，慢慢就涼下來(lái)了，在炎熱的夏天，保溫時(shí)間更長(zhǎng)一些，一般在4~5個(gè)小時(shí)之間。

問(wèn)題就出在這兒，一般食物上的微生物最適宜繁殖的溫度是15~50℃，溫度太高或太低并不適宜它們生存。在冬天，保溫盒里的飯堅(jiān)持一段時(shí)間后，很快就涼下來(lái)，冬天那么冷，飯菜溫度即使高于室溫也不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間保持在細(xì)菌最容易滋生的狀態(tài)中。

夏天就不一樣了，飯涼得太慢，于是保溫盒里的飯菜就長(zhǎng)期保持在15~50℃這個(gè)范圍內(nèi)，給了眾多微生物可乘之機(jī)，這樣一來(lái)飯就尤其容易壞了。

另外一個(gè)麻煩就是同事們帶的粥。粥、大米這類(lèi)水分較多的食物對(duì)微生物來(lái)說(shuō)都是天然的桃花源，這濕潤(rùn)的環(huán)境太適合養(yǎng)家糊口了，再加上夏天空氣濕度大，一個(gè)不小心，水蒸氣就溜進(jìn)飯盒里。這就是為啥粥會(huì)比大米更容易變壞的原因。

生活好助手壹讀君（yiduiread）有些小妙招，大家不妨拿來(lái)試試，說(shuō)白了就是一個(gè)原則，破壞微生物的生存環(huán)境或數(shù)量。例如，你可以在最終裝盒之前，用開(kāi)水把飯盒簡(jiǎn)易消毒一下，殺死部分微生物，或者用密封性好一點(diǎn)的飯盒，或者在做飯的時(shí)候多加點(diǎn)醋啊、姜啊、蒜啊這類(lèi)抑菌的食材。

情深不壽：提問(wèn)：一睹俊，不管是動(dòng)漫或是日劇，為何使用的幾乎全是翻蓋手機(jī)，即使是智能手機(jī)的時(shí)代翻蓋手機(jī)出現(xiàn)的頻率也很高呢？

壹讀君：這位壹堆飯，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)一部日本電影叫《午夜兇鈴》嗎？據(jù)說(shuō)日本人少用智能手機(jī)和這個(gè)有關(guān)，用一張圖就可以解釋清楚了（前方高能，未成年人請(qǐng)謹(jǐn)慎觀看）。

這是網(wǎng)友的作品，壹讀君（yiduiread）只是勤勞的知乎搬運(yùn)工，嚇壞了不負(fù)責(zé)。

日本人用智能機(jī)不多的確有數(shù)據(jù)支撐，相比中國(guó)這樣蘋(píng)果三星小米華為滿(mǎn)大街，日本的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2014年日本智能手機(jī)擁有率僅為53.5%。

伸手黨們上網(wǎng)逛一圈會(huì)發(fā)現(xiàn)各種大神從社會(huì)、文化、心理甚至國(guó)民性的角度給出了分析，比如用翻蓋機(jī)更禮貌啊、折疊在日本是一種文化啊、翻蓋手機(jī)更保護(hù)隱私啊等等。

實(shí)際上，在日本生活的小伙伴告訴壹讀君（yiduiread），日本人也沒(méi)有那么熱愛(ài)翻蓋機(jī)，至少現(xiàn)在普通的工薪階層中許多人用的都是Iphone，而且使用iphone的人越來(lái)越多，正有不給翻蓋機(jī)留活路的趨勢(shì)。

為翻蓋手機(jī)貢獻(xiàn)力量的一個(gè)不可忽視的群體是日本的老年人，他們業(yè)余時(shí)間沒(méi)有和中國(guó)大媽一樣跳廣場(chǎng)舞的愛(ài)好，也不太喜歡緊跟時(shí)代潮流學(xué)習(xí)那個(gè)戳啊戳的機(jī)器，用用翻蓋機(jī)就挺好的嘛。要知道在日本這樣一個(gè)人口老齡化的國(guó)家，2014年65歲以上的老齡人高達(dá)25%。

在日本，用翻蓋手機(jī)大家并不覺(jué)得是個(gè)事兒，只能說(shuō)中國(guó)的網(wǎng)友們真是為鄰邦操碎了心。

至于漫畫(huà)，壹讀君（yiduiread）幫你采訪(fǎng)了幾位同學(xué)，櫻木花道表示：

宇智波斑指出：

路飛和他的朋友們有話(huà)說(shuō)：

當(dāng)然，以上純屬腦洞，不過(guò)近幾年的新番中出現(xiàn)智能手機(jī)的頻率還是蠻高的，這位朋友，又不小心暴露了年齡吧？

壹讀君求支援

考驗(yàn)廣大壹堆飯們的時(shí)刻到來(lái)了。以下這個(gè)問(wèn)題超出了壹讀君的知識(shí)范圍，請(qǐng)各位人際關(guān)系專(zhuān)家踴躍支援。

托塔天王雅輝：為什么出來(lái)工作大家都喜歡稱(chēng)呼“小柯”“小李”小楊”呢。我一點(diǎn)也不喜歡別人這樣叫我。

請(qǐng)能破解這個(gè)問(wèn)題的壹堆飯發(fā)送答案到：niuxb@ireadweekly.com

壹讀知道，只談科學(xué)，不談感情。情感問(wèn)題，請(qǐng)出門(mén)右轉(zhuǎn)找“壹讀君有后臺(tái)”，或者找“趣你的”→“人間指南”。

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